小麦粉料理のレシピ　幻の小麦粉で小麦粉どっと焼き

材料（20cm大約3枚分）　

※1	通常の小麦粉の場合は薄力粉100g強力粉100gを混ぜ合わせて作ってください。幻の小麦粉の場合は幻のすいとん・ほうとう専用小麦粉がピッタリです。

　私どもの小麦粉を愛用して頂いているお客様からレシピを頂きました。
　簡単に出来ておやつに最適なので、小麦粉どっと焼き　と名付けました。

1	幻のすいとん・ほうとう専用小麦粉とその他材料です。

2	長ネギを細かく切ります

3	ボールに国産小麦粉、刻んだネギ、削り節、和風だし、塩を入れます

4	水も加えて生地を作ります

5	生地の１/３をフライパンに入れ焼きます

6	こげ色がついたら、裏返して焼きます

7	両面をこんがり焼いたら出来上がり

8	6切れほどに切ってお皿に乗せおしょうゆをかけて食べます

＊冷めてもおいしく食べられます
＊お好みでちりめんや干しえびなど　　を混ぜてもおいしいですよ！